Verdauung

1. Oberer

1. Mundhöhle mit Zähnen
2. Rachen
3. Speiseröhre (Oesophagus)

Die Mundwerkzeuge und Mundhöhle (Lippen, Zähne, Zunge) dienen der Nahrungsaufnahme und der Zerkleinerung. Die Speicheldrüsen produzieren Speichel, der die Nahrung gleitfähig macht und bei einigen Säugetieren auch Enzyme zum Stärkeabbau (Amylase) enthält. Der Pharynx (Rachen, Schlundkopf) ist der Übergang zur Speiseröhre. In ihm kreuzen sich Nahrungs- und Atemweg.

2. Mittlerer

1. Magen (Gaster)
2. Dünndarm (Intestinum tenue) mit Zwölffinger­darm (Duodenum), Leerdarm (Ileum), Krumm­darm (Jejunum)

Speiseröhre:
dient dem Transport der Nahrung vom Mund zum Magen.
Magen:
pH=2, wandelt die Nahrung in Nahrungsbrei um und reichert sie mit Magensaft an. 15 % der Proteine werden hier durch Pepsin gespalten.
Dünndarm mit Zwölffingerdarm (Duodenum):
Der Gallengang mündet hier, mit ihm werden dem Nahrungsbrei Pankreassaft, der der Protein- und Fettverdauung dient, und die Galle, die bei der Fettverdauung hilft, beigemengt.
Leerdarm (Jejunum) und Krummdarm (Ileum):
Ort der Resorption der nun in Peptide aufgespaltenen Eiweiße (Dipeptide-/Tripeptide),der Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Wasser

3. Unterer (=Dickdarm, intestinum grassum)

1. Blinddarm mit Wurmfortsatz
2. Aufsteigender Grimmdarm (colon ascendens)
3. Querverlaufender Grimmdarm (colon transversum)
4. Absteigender Grimmdarm (colon descendens)
5. S-förmige Schlinge (Sigmoid)
6. Mastdarm (Rectum)

Speicherort für den Kot, um den Stuhlgang in Intervallen zu erlauben, ebenso Ort der Resorption von Wasser und Elektrolyten.
After: dient der Ausscheidung des Kots.